时间:2024-04-03 04:23:03 来源:
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问题一、清明节气的传统美食青团通常用以下哪种植物制作
答案:艾草
解析:青团是江南地区的传统特色小吃,又称艾团、清明团子,约始于唐代,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉又或芝麻,甜而不腻,带有清淡却悠长的清香。
问题二、清明前后,以下哪种食物存在霉变风险,食用须谨慎
答案:甘蔗
解析:甘蔗一般在每年的中秋节前后收获上市,至第二年的清明前后才会卖完,其在运输及储存的过程中,很容易发生霉变产生毒素。因此食用霉变甘蔗引起的食物中毒多发于初春季节。
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