时间:2024-04-17 04:25:43 来源:
也许有很多的童鞋还不了解制作面包时加盐有哪种用途,下面由心愿游戏为你介绍一下吧,一起来看看。
1、你知道吗?制作面包时通常会加盐,猜猜有哪种用途?
A、增加面团弹性
B、加快发酵速度
2、正确答案:增加面团弹性
3、答案解析:
在发酵面团中加盐能增强面粉中的面筋弹性和韧性,使面团的持气性能更佳,并能延长制品松软时间。
最后:上面是心愿游戏的小编为您收集的制作面包时加盐有哪种用途,希望有帮到小伙伴们,更多相关的文章请收藏心愿游戏
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