时间:2024-04-06 04:20:45 来源:
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你知道吗?吃菠萝前用盐水泡一下,有助于?答案:增加甜度
解析:通常我们在吃之前会用盐水泡一下,是因为盐水可以降低菠萝里蛋白酶的活性,降低这种“扎嘴”的感觉。但随着菠萝成熟度的增加,其甜度也会增加,蛋白酶的活性则会相应减少。
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