Kombucha, beers and ferments

Теперь вы можете отслеживать ход приготовления различных партий, в том числе первичного и вторичного брожения, а также скоби-отелей, чтобы всегда получать максимальную отдачу от любимых домашних напитков или ферментов.

* Отслеживайте свой домашний чайный гриб и пиво. , джун, кефир, кимчи или другие ферменты
* Визуализируйте ход приготовления ваших партий
* Устанавливайте ингредиенты и условия заваривания
* Ведите историю прошлых партий
* Рассчитывайте количество алкоголя по объему и исправленная плотность

Премиум-версия предоставляет больше функций и позволяет нам продолжать разработку приложения:
* Создавайте свои собственные рецепты и назначайте их своим партиям
* Настраивайте оповещения, чтобы ваши напитки никогда не превращались в уксус
* Отслеживайте pH, температуру, плотность и содержание алкоголя по объему
* Создавайте свои собственные ингредиенты
* Ночной режим

Оставляйте положительные и конструктивные отзывы и присылайте нам свои предложения по адресу sebastien.merlet@ Outlook.com , мы более чем рады обеспечить вам наилучшие впечатления и результаты!

Чайный гриб, пиво и ферменты — это напитки, которые производятся в процессе ферментации. Брожение — это метаболический процесс, в ходе которого сахара превращаются в кислоты, газы или спирт. Этот процесс осуществляется микроорганизмами, такими как бактерии или дрожжи.

Чайный гриб

Чайный гриб — это ферментированный чайный напиток, приготовленный из черного или зеленого чая, сахара и SCOBY (симбиотическая культура бактерий и дрожжей). SCOBY ферментирует чай, производя кислоты, газы и пробиотики. Чайный гриб — освежающий и полезный напиток, богатый антиоксидантами и пробиотиками.

Пиво

Пиво — это сброженные алкогольные напитки, изготовленные из солодового ячменя, хмеля и дрожжей. Солодовый ячмень измельчают и превращают в сахар, который затем ферментируется дрожжами. Хмель придает пиву горечь и аромат. Пиво бывает самых разных стилей, включая эли, лагеры и стауты.

Ферменты

Ферменты — это широкая категория напитков, которые производятся в процессе ферментации. Помимо чайного гриба и пива, ферменты могут также включать ферментированные овощи, такие как квашеная капуста и кимчи, и кисломолочные продукты, такие как йогурт и кефир. Ферменты — это полезный и вкусный способ добавить пробиотики в свой рацион.

Преимущества ферментированных напитков

Ферментированные напитки приносят ряд преимуществ для здоровья, в том числе:

* Улучшение пищеварения

* Повышение иммунитета

* Уменьшение воспаления

* Повышенное усвоение питательных веществ

* Улучшение настроения

Ферментированные напитки — отличный способ добавить пробиотики в свой рацион. Пробиотики — это живые микроорганизмы, полезные для здоровья. Они помогают сохранить здоровье пищеварительной системы, а также повышают иммунитет.

Как приготовить ферментированные напитки

Приготовление ферментированных напитков – относительно простой процесс. Вам понадобится несколько основных ингредиентов и некоторое оборудование. Ниже приведены некоторые советы по приготовлению ферментированных напитков:

* Используйте высококачественные ингредиенты. Качество ингредиентов повлияет на качество готового продукта.

* Внимательно следуйте инструкциям. Каждый тип ферментированного напитка имеет свой уникальный набор инструкций. Обязательно внимательно следуйте им, чтобы ваш напиток получился хорошим.

* Потерпи. Ферментация требует времени. Не ждите, что ваш напиток будет готов в одночасье. Дайте ему побродить в течение рекомендуемого времени, чтобы он приобрел желаемый вкус и карбонизацию.

Ферментированные напитки — это вкусный и полезный способ добавить пробиотики в свой рацион. Потратив немного времени и усилий, вы сможете приготовить ферментированные напитки в домашних условиях.